Chodíte rádi na houby? Sběrem hřibů a smržů si můžete vydělat tisíce
Pokud v lese nasbíráte velké množství hub, které nezpracujete, rozdáváte zřejmě rodině a sousedům. Ale také můžete houby dát na výkup. Na sběru hub se dají vydělat pěkné peníze. Lahůdkou jsou třeba smrže. Na výkup ale můžete dát i hřibovité houby.
Jaké jsou orientační ceny za čerstvé houby?
hřib smrkový - 20 a 250 Kč za jeden kilogram
hřib kovář - 20 a 220 Kč za jeden kilogram
hřib koloděj - 20 a 220 Kč za jeden kilogram
liška obecná - 20 a 200 Kč za jeden kilogram
hřib hnědý - 20 a 150 Kč za jeden kilogram
klouzek strakoš - 20 a 150 Kč za jeden kilogram
křemenáč osikový - 20 a 150 Kč za jeden kilogram
smrž obecný - 20 a 450 Kč za jeden kilogram
smrž kuželovitý - 20 a 450 Kč za jeden kilogram
(ceny podle Mykoveb.cz)
Zákonem chráněné houby v České republice
Nesmí se sbírat, trhat, vykopávat, poškozovat, ničit ani jinak rušit v přirozeném vývoji. Vyhláška uvádí 46 druhů chráněných hub, rozdělených do tří skupin.
Kriticky ohrožené
bolinka černohnědá, čirůvka hnědočervenavá a Josserandova, hlívička jedlová, hlívovec ostnovýtrusný, hřib Fechtnerův, královský a moravský, holubinka blaťácká, hvězdovka Pouzarova, káčovka ploská, kuřinec subarktický, květka písečná, lanýž letní, lošáček statný, muchomůrka císařka a Vittadiniho, náramkovitka žlutozelená, plstnatec různotvarý, polnička stepní, rudoušek tmavý, slizečka chlupatá, šamonie modrající, špička stepní, ucháčkovec šumavský, václavka bažinná, vláknice zašpičatělá
Silně ohrožené
kalichovka luční, klouzek žlutavý, kukmák dřevní, mozkovka rosolovitá, modralka laponská, ouško citronové, pavučinec nancyský, pazoubek zelený, plžatka smrková, strmělka suchomilná, ušíčko jedlové, voskovka cihlová, zvonovka Babingtonova
Ohrožené
holubinka olšinná, prášivka bažinná, hvězdovka uherská, loupavka vápencová, šupinovka Henningsova, kržatka vrásčitá
Podmínky jsou náročné
Aby výkupny hub předcházely nabídkám nevhodných kousků, vždy na internetových stránkách vzdělávají o předpokladech prodeje. Při vykupování se zaměřují především na kvalitu a zpracování. „Houby nesmí být červivé, plesnivé a musí být zbaveny nečistot, jako je listí, jehličí, kamínky a podobně,“ vysvětluje výkupna Mykoweb. Pokud jsou plodnice odtrženy od třeně, nemohou být vykoupeny a peníze nedostanete.
Za zdravé, pevné a tvrdé houby ale můžete získat vysokou odměnu. Záleží především na tom, jaké druhy nabízíte. Za čerstvé plodnice si zpravidla vyděláte od 20 do 450 korun. Pokud ale nabídnete sušené houby, můžete si přijít třeba na tři tisíce korun.
Pokuty za neznalost
Zásadou, kterou by se podle houbaře Martina Mňuka měl držet každý, je ta, že do košíku nepatří nic, co se nevyužije. „Proč bych bral domů červivé, shnilé nebo rozmoklé houby,“ říká Mňuk. Dodává, že lidé vezmou z lesa vše, přesto že nevědí, o jaký druh se jedná.
Právě neznalost houbařů je pro výkupny hlavním problémem. Mnoho lidí totiž sbírá i chráněné druhy. Výkupny tak pravidelně upozorňují na nedodržení vyhlášky, která se týká chráněných hub.
Například hřib královský je bohužel nezkušenými houbaři sbírán i přes zákaz. Postihy za porušení legislativy se ale mohou vyšplhat až do padesáti tisíc korun. Před vstupem do lesa by se tak měl každý informovat, aby si místo hřibů nepřinesl jen velkou pokutu.
Hvězda Zlatovlásky drsně zkritizovala Českou televizi. Nebýt starých pohádek, nemají co vysílat, tvrdí Štěpánek
Související články
HEZKY ČESKY: 6.díl: Podhoubí dokonalé chuti
Plné koše hřibů a křemenáčů: Kde je najdete tento víkend? Čtěte rady experta
Máte rádi houbové řízky? Pozor, existuje bedla, která vás může otrávit
5 největších zabijáků z českého lesa. Tyto houby ochutnáte jen jednou
