Lékárna.cz: Zdravější sladidla pro vaši linii, zdraví a vánoční pečení bez výčitek

„Každý organismus je jiný, proto doporučujeme vybírat sladidla podle individuálních potřeb. Kromě glykemického indexu je dobré se zaměřit i na obsah kalorií a jejich vliv na trávení a celkové zdraví,“ říká vedoucí online poradny Lékárna.cz Mgr. Pavla Horáková.

Proč sledovat glykemický index?

Nízký glykemický index je důležitý pro ty, kteří se snaží udržet stabilní hladinu cukru v krvi, například pro diabetiky nebo osoby s inzulinovou rezistencí. Vhodně zvolená sladidla pomáhají udržet energii na stabilní úrovni a zabraňují rychlým výkyvům, které mohou způsobit zvýšený pocit hladu. Dlouhodobé sledování glykemického indexu může pomoci zlepšit celkové zdraví a podpořit prevenci metabolických problémů.

Xylitol: Oblíbenec nejen diabetiků

Xylitol, přírodní sladidlo získávané z březové kůry nebo kukuřice, je stále populárnější. „Má nízký glykemický index, obsahuje o 40 % méně kalorií než cukr a pomáhá snižovat tvorbu zubního plaku,“ vysvětluje zkušená farmaceutka. Díky tomu se hodí nejen pro diabetiky, ale i pro ty, kdo pečují o své zuby, nebo sledují kalorický příjem.

Erythritol a stévie: Sladká pomoc bez kalorií

Pokud hledáte sladidlo s téměř nulovým glykemickým indexem a minimálním kalorickým příjmem, erythritol a stévie mohou být skvělou volbou. „Erythritol nezvyšuje hladinu cukru v krvi a je šetrný k trávení. Stévie je pak přírodní sladidlo, které poskytuje sladkost bez kalorií,“ upřesňuje Horáková. Tyto varianty jsou ideální pro diabetiky, osoby s nadváhou i pro ty, kdo chtějí snížit riziko výkyvů hladiny cukru.

Sirupy a jejich výhody

Sirupy jsou vhodné i pro pečení a přípravu vánočního cukroví. Díky svému přírodnímu složení mohou nahradit běžný cukr, a zároveň přinášejí další zdravotní výhody, například nižší glykemický index nebo obsah vlákniny. Sirupy se používají podobně jako cukr, ale je dobré si dát pozor na jejich sladivost, která může být jiná než u tradičního cukru.

• Čekankový sirup je nízkokalorický, bohatý na vlákninu, která podporuje zdravé trávení, zlepšuje střevní mikroflóru a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a cholesterol.
• Agávový sirup má nízký glykemický index což zajišťuje stabilní hladinu cukru v krvi. Je ideální pro diabetiky, osoby s inzulinovou rezistencí a ty, kteří dbají na zdravý životní styl.
• Javorový sirup nabízí sladkou chuť, obsahuje minerály jako mangan, zinek a vápník, které podporují imunitní a nervový systém, zdraví kostí a pokožky.
• Datlový sirup je přírodní sladidlo bohaté na draslík, železo a vlákninu, která podporuje trávení, zlepšuje zdraví střev a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, cholesterol a krevní tlak. Podporuje zdraví srdce, kostí a svalů.