MasterChef Pepa Nemrava prozradil recept na nejlepší bramborový salát: Přijde ho udělat i k vám domů
Soutěžící letošního MasterChefa Josef Nemrava je jasným důkazem toho, že nemusíte celou show vyhrát, a přesto se vám může dařit na všech frontách. Pepa má velkou a spokojenou rodinu, daří se mu coby kuchaři, maká v rodinné úspěšné firmě a navíc před pár měsíci rozjel projekt se svojí kamarádkou Viki Hrazdílkovou
"My s Viki a s naším Sele ví jezdíme vařit už od února do restaurací a občas i k lidem domů. Do této doby jsme to dělali, abychom načerpali zkušenosti. Nyní, když už máme pocit, že si za vaření pro lidi doma můžeme říct i o honorář, tak jsme vytvořili na webu a Instagramu nabídku a objednávkový systém a vytvořili jsme službu s jasnými pravidly, co se týká výběru pokrmů, cen a různých dalších možností volby," popsal svůj nový projekt eXtra.cz Pepa.
Pepa se totiž na sociálních sítích stal terčem kritiky kvůli tomu, že podobný koncept rozjíždí i vítěz Roman Staša "Osobně jsem to takhle vymyšlené u nikoho ani u Romana neviděl. Všude s cenami za služby dělají tajnosti a řeší to přes e-maily. Roman nabízí vaření u lidí doma, stejně jako třeba Evička nebo já s Viki a mnoho dalších skvělých kuchařů z celého světa. My máme jasně daná pravidla a neskrýváme ceny. Každopádně chceme všichni vařit, každý máme svůj styl a já věřím, že lidi si vyberou sami toho, od koho chtějí jídlo připravit. Stejně jako mají své oblíbené restaurace, tak mohou mít i svého oblíbeného kuchaře do domu," dodal sympaťák Pepa.
Nejlepší bramborový salát od Pepy Nemravy z MasterChefa
"Já dělám několik druhů bramborových salátů. Nejraději mám recept, který mě naučila mamka, ale ten je gurmetsky neakceptovatelný," dodává Pepa Nemrava s tím, že čtenářům eXtra.cz předává snad nejlepší vlastní recept na bramborový salát.
- 600 g brambor
- 200 g mrkve
- 150 g celeru
- 150 g petržele
- 1 cibule
- sůl, pepř, cukr
- ocet
- 3 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- 150 g kyselých okurek
- 2 dcl láku z okurek
- 2 PL plnotučné hořčice
- 80 g mraženého hrášku
- 4 vejce
- zelená petrželka
Domácí majonéza
- 2 žloutky
- 2 dcl oleje
- 1 PL plnotučné hořčice
- 1 PL octa
- 1 ČL cukru
- sůl, pepř