Radka Kašpárka ničily výbuchy vzteku i alkoholismus. Pracovat se mnou bylo peklo, přiznává. Odnesl to i soutěžící MasterChefa

Radka Kašpárka mají fanoušci MasterChefa zafixovaného především jako veselou kopu. Při natáčení rozdává úsměvy na všechny strany a jen málokdo by tipnul, že svého času bojoval s nekontrolovatelnými výbuchy vzteku. Svou 13. komnatu otevřel Radek v pořadu Exra Host.

V loňském roce ho dokonce jeden z jeho výbuchů vzteku přivedl až do nemocnice. “Já jsem se tenkrát hrozně rozčílil na stavbě, začala rekonstrukce nové restaurace a ten den jsem se tam vytočil, měl jsem výbuch, přijel jsem domů a žena zavolala rychlou,” vysvětluje a dodává, že tento incident pro něj byl vykřičníkem a musel zvolnit.

Problémy

Radek Kašpárek přiznal závislost na alkoholu: Vypil půl litru slivovice na ex, trpěl psychickými problémy

Jak sám přiznal, svůj vztek neovládl i při natáčení oblíbené kuchařské show MasterChef. “V jedné řadě jsem počkal, až se vypnou kamery. A já měl potřebu něco jednomu soutěžícímu rázně sdělit. Nelíbilo se mi, jak přistupoval k situaci,” říká a dodává, že povahou je cholerik odjakživa, a navíc to umocňuje jeho původ z Ostravy. “Jsem hlasitý a neumím mluvit potichu. Spousta lidí mi říká, že křičím,” přiznává.

Nejvíce jeho výlevy odnášeli zaměstnanci

Nejvíce jeho výlevy odnášeli zaměstnanci jeho prestižní restaurace Field, která se může pyšnit michelinskou hvězdou. “Já jsem těm kuchařům absolutně nic neodpustil, žádnou chybičku. Na mě to byl strašný tlak a já jsem po těch lidech chtěl to stejné. Aby dělali pod tlakem a dělali to nejlepší,” vysvětluje. Zpětně svého chování litoval. “Já jsem jel v autě potom domů a mrzelo mě to. Druhý den jsem přišel a říkal jsem si, že jsem to mohl podat jinak,” dodává.

SVĚDECTVÍ

MasterChef Radek Kašpárek po operaci páteře: Prožil jsem strašnou bolest, nesmím se otáčet

V současné době už se dokáže s návaly vzteku popasovat a jak sám říká, prošel si výraznou životní změnou. “Teď už umím řešit věci v klidu, to je věc, co mi kdysi chyběla, neuměl jsem to a díky jistému člověku jsem se to naučil. Já už to dokážu řešit a dokážu to s tím člověkem rozebrat jinak,” říká. Růžová nebyla situace ani doma. “Já jsem přišel domů a vůbec jsem nemluvil. Tam jsem se nevztekal, ale rodina to viděla, že jsem přijel vytočený. Dále už jsem se to snažil neventilovat,” svěřuje se.

Radek bojoval i s alkoholem

Výbuchy vzteku ve velké míře podporoval i alkohol, se kterým míval problémy. Jak sám přiznává, profese kuchaře má k alkoholu blízko a záleží na konkrétním jedinci, jak se s tím popasuje. Během natáčení MasterChefa se však nikdy neopil. “Ono to ani nejde, člověk se potřebuje soustředit. Tam není prostor se zřídit,” směje se. Právě alkohol byl katalyzátorem jeho výbušnosti. Kvůli své druhé manželce ale s pitím přestal.

hazard

Radek Kašpárek dva dny po kolapsu zase riskuje zdraví: Slib svým dětem musí odložit

V současné době se naplno věnuje přípravám k otevření nové restaurace, jeho druhé, ve které mimo jiné zaměstná i účastníka loňské řady MasterChefa, Milana. Zbylý čas investuje sám do sebe, rozhodl se razantně zhubnout. “Teď mám už dole 8,5 kg a chci ještě sundat 16 kg,” prozradil své cíle. I díky trojnásobně prodělanému covidu měl v poslední době problémy se zadýcháváním, v čemž mu také pomohlo cvičení a on se nyní cítí skvěle.

Jako každý rok, i letos bude muset Field obhájit michelinskou hvězdu. Jak sám přiznal, udržet laťku vysoko je těžké, ale svou restauraci neprovozuje primárně kvůli oceněním. “Pro mě je důležité, aby ta restaurace měla čísla, aby to vydělávalo, fungovalo a měli se dobře zaměstnanci. To je pro mě priorita,” zakončuje.

+ Dalších 8 fotografií