Svatý Martin přijíždí na bílém koni: Letos se ale sněhu nejspíš nedočkáme. Víno a husa mají svůj tradiční význam
Svatý Martin byl poustevník, římský voják a také biskup v Tours. V katolické církvi je prvním z nemučedníků, kteří byli prohlášeni za svaté. Na jeho svátek se tradičně pije svatomartinské víno a jí husa. Ve svých patnácti letech byl prý přinucen přidat se k císařskému jezdectvu a pak jedné chladné noci potkal zmrzlého žebráka, kterému půjčil svůj plášť. Následné noci se mu měl zjevit Ježíš Kristus, který byl oděný právě do poloviny půjčeného pláště. I proto byl vzýván jako bojovník proti chudobě. S jeho svátkem se tradičně pojí mnoho pranostik i zvyklostí. Kterými si můžete zpříjemnit dnešní den?
Svatý Martin se narodil roku 316 n. l. na dnešním území Maďarska, snažil se potírat pohanství a obracel lidi ke křesťanství. Ve 4. století měl v Bretani nechat vykácet megalitické řady lesů, které byly právě pro pohany posvátnou oázou. Je ochráncem všech vojáků, jezdců, hus a vinařů. Právě proto se na jeho svátek pojídá svatomartinská husa a pije svatomartinské víno. Tradičně je spojen s příchodem zimy a často i bílé sněhové pokrývky. Té se ale v posledních letech obvykle na našem území nedočkáme, ještě je brzy.
Legendy o husím kejhání
Jeho spojitost s husou se váže hned na dvě legendy. Podle té první byl natolik skromný, že se před volbou biskupem schovával mezi hejnem hus, které ho svým kejháním prozradily. Ta druhá naopak praví, že když kázal, rušilo ho kejhání kus natolik, že je za trest upekl. V pozdějších dobách byla pečená husa na talíři symbolem konce zemědělského roku a přípravou na šestitýdenní předvánoční půst, který začíná 12. listopadu.
Neméně známé jsou také svatomartinské rohlíky a koláče. Peklo se sladké pečivo zvané rohy, rohlíky, roháče nebo také podkovy. Plnilo se povidly a sypalo mákem. S tímto pečivem měly pak dívky obcházet své hochy a obdarovávat je. Pokud se chystáte na tradiční svatomartinské víno, nezapomeňte, že by se mělo otevřít přesně 11. listopadu v 11 hodin a nalévat výhradně z láhve. Jde o první víno nového ročníku, které zraje jen pár týdnů.
Pranostiky na svatého Martina
I u starých kalendářů najdeme na svatého Martina vyobrazenou husu. Zvyk konzumovat právě tuto pochoutku tak není ničím novým. V lidových pranostikách je Martin a den jeho svátku vnímán jako prorok počasí. Které pranostiky se dodnes zachovaly?
- Svatý Martin přijíždí na bílém koni.
- Dnem svatého Martina u nás zima začíná.
- Když svatý Martin se sněhem přiběžel, bude v něm celý měsíc ležet.
- Na svatého Martina kouřívá se z komína.
- Martin a Kateřina na blátě - Vánoce na ledě.
- Na svatého Martina nejlepší je husina; pohleď na hruď i na kosti, poznáš, jaká zima se přihostí.
- Po svatém Martinu zima nežertuje.
- Půjde-li husa na Martina po ledě, příští rok dlouhé léto bude.
- Udrží-li led na Martina vůz, udrží na Vánoce sotva hus.
- Jde-li husa o Martině po ledu, bude se po něm jistě dlouho koupat.
- Je-li na svatého Martina pod mrakem, bude nestálá zima, je-li jasno, bude tuhá zima.
- Jižní vítr na Martina - mírná zima.
- Jsou-li na Martina mračna, zima je levná; jestli je noc jasná, zima je mastná.
- Je-li kobylka martinské husy hnědá, bude málo sněhu a na holo mrznout; je-li však bílá, bude hodně sněhu.
Hvězda Zlatovlásky drsně zkritizovala Českou televizi. Nebýt starých pohádek, nemají co vysílat, tvrdí Štěpánek
Související články
Tesco posiluje svou pozici lídra v diverzitě a inkluzi, ve výroční zprávě představuje 5 nových závazků
V nové kavárně na Pankráci zaplatíte kryptoměnami. Těšit se můžete na prvotřídní kávu i vzdělávací kurzy
Nečekaný vánoční hit! Červená krabička letos bude pod řadou stromků
Tesco se zapojí do podzimní Sbírky potravin ve více než 180 obchodech i online
