První rozhovor vítěze MasterChefa Honzy Albrechta: Vyhoření, deprese i spása u ledového muže

Kuchařská show MasterChef Česko 2023 zná svého vítěze. Stal se jím sympatický Jan Albrecht, který si odnesl výhru v hodnotě 2,5 milionu korun. Mnozí by ho na základě odvysílaných dílů označili za sluníčkáře a velkého optimistu. Ne vždy tomu tak ale bylo. O své trnité cestě životem se rozpovídal v pořadu eXtra Host.

extra host

Mrazivý příběh účastníka MasterChefa. Slíva byl obětí domácího násilí, ze dne na den byl bez střechy nad hlavou

Honza prošel tím, s čím se v poslední době setkává stále více lidí. Kvůli práci, a to právě v gastro odvětví, vyhořel. "Uvědomoval jsem si, že se psychicky cítím stále hůř. Začalo se to odrážet i na té fyzické stránce. Přibral jsem, měl jsem přes 100 kg a věděl jsem, že to takhle dál nejde. Opravdu mi bylo špatně i fyzicky," popisuje.

Honza musel sáhnout po antidepresivech

Situace byla natolik neúnosná, že musel sáhnout po antidepresivech. S vidinou toho, že nechce být na pilulkách štěstí závislý do konce života, se dal na dlouhou cestu seberozvoje a objevil pro něj svatou Wim Hofovu (známý nizozemský otužilec a milovník extrémních sportů, pozn. red.) metodu. "Wim Hofova metoda mi přinesla uvědomění. Byla to ale dlouhá cesta. Dlouho jsem bral antidepresiva a používal tuhle metodu. Často jsem také přestal prášky brát a pak jsem se k tomu vrátil. Je potřeba s tím pracovat velmi opatrně," říká a dodává, že vytrvalost, odhodlání a víra v to, že to funguje, je nejdůležitější.

MASTERCHEF

Kdo se provařil do finále MasterChefa? Jeden soutěžící odmítl dát porotcům ochutnat své dílo

Postupně se v seberozvoji a Wim Hofově metodě natolik zhlédl, že se rozhodl stát se koučem. "Bál jsem se a bylo to těžké. Ale říká se, že tam, kde je strach, tam je i výzva, za kterou se máš vydat. Těch lidí je hodně a je velká konkurence. Potom to ale začalo fungovat. Věřil jsem tomu, musel jsem," říká Honza, který dnes pořádá pravidelné workshopy, kde lidem pomáhá v tom být sám sebou.

Ačkoli Honza už v gastru pracoval a právě kvůli práci vyhořel, i tak se návratu nebojí a kuchařině se chce v budoucnu věnovat. "Já se určitě nebojím. Já jsem odešel poučený a za to, jak jsem vyhořel, nemohlo gastro, ale můj přístup. Způsobil jsem si, že mi to nedělalo dobře. Tohle poučení jsem si odnesl a naopak se chci vrátit a chci se vrátit s radostí. Kuchařina je nejkrásnější práce na světě," přiznává.

Jeho vnitřní klid mu pomohl i v MasterChefovi

Cesta za svým vnitřním klidem a zájem o seberozvoj se mu vyplatily i při samotném vaření, kdy jsou soutěžící vystavováni neuvěřitelnému tlaku. "To moje vaření je právě hodně o klidu, o koncentraci. Dokázal jsem se soustředit jenom na to, co dělám. Všechny věci jsem odložil stranou. Tohle vnímám jako jednu z nejdůležitějších věcí," vysvětlil.

VÝHRUŽKY

MasterChef ve stylu pohádky Kráska a zvíře: Telecí hlava a kozí vnitřnosti dají soutěžícím pekelně zabrat

Impuls k tomu přihlásit se do kuchařské soutěže byl v jeho případě poněkud netradiční, chtěl vystoupit ze své komfortní zóny. "Já jsem neměl rád, když mě snímala kamera a slyšel jsem svoji nahrávku. Bylo mi to nepříjemné. Ale říkám si, že když je mi něco nepříjemné, tak se tomu snažím čelit. Řekl jsem si, že se přihlásím do této soutěže a bude to mega terapie," říká se smíchem a dodává, že chtěl překonat svůj strach.

Výhra v MasterChefovi je pro Honzu splněným snem. "Ten pocit je těžko popsatelný. Povedlo se něco, v co jsem doufal a v co jsem věřil. Vůbec jsem si nedokázal představit, jak silné to může být," vysvětlil. A co hodlá udělat s vyhranou částkou? "Já nad tím zatím moc nepřemýšlel a nechci se v tom ukvapit. Jsou to peníze, které mi dají svobodu v tom, abych se mohl rozvíjet v tom, co chci. Vidím to jako svůj komfort, že mohu dělat věci svobodně," říká.

+ Dalších 11 fotografií