Bývalý Putinův šéfkuchař prozradil, co šéf Kremlu rád jí: Ujíždí na zelenině a zmrzlině
Pokrmy z mořských plodů, kraba kamčatského nebo křepelky. Bývalý šéfkuchař Kremlu Igor Bukharov agentuře TASS prozradil, jak vypadá menu pro zahraniční hosty ruského vůdce Vladimira Putina. V rozhovoru také uvedl, jaká jídla preferuje sám diktátor.
Ruský prezident Vladimir Putin dává podle bývalého šéfkuchaře Kremlu přednost rybě před masem. Mezi jeho oblíbené pokrmy však patří zmrzlina. Putin se prý také při stravování drží zásady „méně je více“, informuje agentura TASS.
V podobném duchu se o svém jídelníčku už dříve vyjádřil sám Putin. „Abych byl upřímný, na jídlo nemám moc času… miluji zeleninu: rajčata, okurky, salát. Ráno snídám kaši nebo tvaroh s medem. Pokud mám na výběr mezi masem a rybou, dám přednost rybě. Z masa mám rád jehněčí. Obecně jsem ke sladkému lhostejný, kromě zmrzliny. Piju zelený čaj,“ řekl už dříve podle webu 74.ru šéf Kremlu.
Putinovy hosty čekají speciality
Zatímco sám Putin podle agentury TASS upřednostňuje jednoduché pokrmy, pro své zahraniční hosty chystá jeho kuchyň vytříbené speciality, které se obvykle dělí do několika chodů. Chybět nesmí ani sladká tečka na závěr.
Oběd pro delegace začíná předkrmem, který se skládá hlavně z ryb a mořských plodů. Hosté si podle Bukharova obvykle pochutnají na kamčatském krabovi či hřebenatkách. Syrovým ústřicím se kremelští kuchaři raději vyhýbají kvůli riziku otravy jídlem či alergii.
Další na řadě bývá polévka. Například na pracovním obědě Putina s tureckým prezidentem Recepem Tayyipem Erdoganem se podávala polévka kharcho s hovězím masem.
Na první chod se obvykle podávají pelmeně, ovšem s netradiční náplní. V roce 2009 se při návštěvě tehdejšího amerického prezidenta Baracka Obamy podávaly pelmeně s křepelkou. Mezi další variace patří také pelmeně s krabem kamčatským, lososem či jeseterem, který je v Rusku velmi populární.
Bez zmrzliny ani ránu
Na druhý chod bývá servírovaná ryba – treska, candát, losos nebo jeseter. Uzená beluga byla jedním z hlavních jídel na společné snídani ruského vůdce a bývalého prezidenta USA Baracka Obamy. Steak z jesetera se zas podával na schůzce Putina s francouzským prezidentem Emmanuelem Macronem. Pro ty, kteří ryby příliš nemusí, bývá v nabídce zvěřina nebo křepelka.
Po vydatných jídlech následuje sladká tečka na závěr – sorbet a zmrzlina, kterou si velmi oblíbil i sám Putin. „Jen kopeček zmrzliny. Musíte pochopit, že samotná recepce se vždy odehraje velmi rychle, není na to víc než hodina. Musíte mít čas vše rychle naservírovat, a aby se to dalo rychle sníst,“ přiblížil na závěr Bukharov.
Související články
Kadyrov si u Putina zavařil. Čečenský řezník připravuje rodinu na útěk, šéf Kremlu cítí zradu
Macronovi dochází s Putinem trpělivost a volá po rázných krocích: Tohle musí skončit, říká
Rakovina i nechtěné vyprázdnění. Putinovo zdraví znovu přišlo na přetřes, může za to Zelenskyj
Putinovi muži provokují: Označili Macrona za hrozbu a přirovnali ho k Hitlerovi
