Velkolepý návrat Zdeňka Pohlreicha. Kvůli Ano, šéfe! porušil vlastní slib, nyní vysvětlil své důvody

Zdeněk Pohlreich: Proč se vrací Ano, šéfe!

Před 15 lety ještě málokdo mimo kulinářskou branži znal jméno Zdeňka Pohlreicha (66), pak jako velká voda vtrhl na televizní obrazovky s pořadem Ano, šéfe!, v němž pomáhal předělávat nefungující knajpy a restaurace. A diváci byli u vytržení.

Dnes již slavný šéfkuchař eXtra.cz prozradil, proč kývl na novou řadu, i když se předtím zařekl, že k jeho návratu do pořadu už nikdy nedojde.

„Přišla nabídka, jestli bych Ano, šéfe! zase nechtěl udělat. Po zralé úvaze jsem si řekl, že vlastně neexistuje žádný reálný důvod odmítnout to. S výjimkou toho, že jsem opravdu říkal, že už to nikdy točit nebudu. Porušil jsem sice tenhle slib, ale to prohlášení bylo relevantní v době, kdy vyšlo, ne teď. A teď je situace taková, jaká je. Prostě jsem se jen přizpůsobil tomu, co se děje,“ sdělil naší redakci uznávaný znalec gastronomie, který pobaveně situaci říká „návrat růžového pantera“.

„Ten pořad pomohl zlepšit českou gastronomii, byl to kus zábavy, při natáčení jsme se u toho kolikrát nasmáli. To je cenné, to se neděje vždy,“ vzpomíná na dobu dávno minulou, která se teď ale možná zase vrací.

Hlášky z Ano, šéfe!

• „Můžete tady tu armádu chutí dát někam pryč? Mně se zvedá žaludek, když se na to koukám.“
• „Ke každýmu meníčku bych udělal bonus - dal bych tam gastrogel a živočišný uhlí zdarma.“
  
• O nedopečeném kuřecím steaku: „To je kuřecí sushi...“
• „Tady je takovej bordel, že se mlží i čočka u kamery.“
• „Das ist eine gute tschechische Schlichte!“
• O minutce se smaženými klobásami a jablky: „Tohle kdybych sněd celý, tak se mi budou zejtra u p*dele rojit včely.“
• O odmítavém postoji kuchařů: „Já si připadám, jako kdyby se na mě netěšili, ty vole.“
• „Viděl jsem hada s*át, žábu bušit pěstí do skály, koně zvracet v barvách francouzský trikolóry. Dokonce sem viděl i stíhačku couvat, vole. Ale todleto sem teda ještě neviděl.“

Více o tématu

Vrací se zápach a špína?

Otázka je, jestli se budou pro natáčení hledat výhradně extrémy (vzpomínáte na nechutné provozy plné opilých kuchařů, zápachu ze zkaženého jídla v mrazácích a s plísněmi na každém rohu?), nebo zda Pohlreichova „evangelizace“, tedy to, že díky nyní vracejícímu se pořadu výrazně pomohl zásadně pozvednout českou gastronomii na kvalitativně mnohem lepší úroveň (to už mu nikdy nikdo neodpáře), bude vidět i v nové sérii Ano, šéfe!.

„Gastronomie v Česku je dnes v zásadě na dobré úrovni, nicméně někde dál pod povrchem zcela určitě dál existují a přežívají problémy, které jsme řešili patnáct nebo deset let zpátky. Takové podniky se zřejmě budou hledat. Na výběru těch míst, kde se bude nová řada odehrávat, se ale budu podílet minimálně, jde to za produkcí. Něco o to vím, ale nikdy jsem neměl rozhodující slovo ohledně toho, kde se to bude točit. Moje zásada byla vždy nemontovat se do produkčních záležitostí. A tak to i zůstane,“ prozradil dále.

Velké změny nečekejte

Fanoušky pořadu samozřejmě bude zajímat, jestli dojde k nějakým zásadním změnám či inovacím.

„To je celkem klasická otázka. Nemyslím si, že je nutnost výrazné změny. Existuje předloha (Ramsay's Kitchen Nightmares), je třeba ji ctít. A mění se situace, podmínky jsou jiné, ale problémy v zásadě přetrvávají, takže není nezbytně nutné to úplně přeformátovat. Jestli se lidé chtějí koukat na Ano, šéfe!, tak asi z důvodu, že to je takové, jaké to je. O žádných brutálních inovacích zatím nevím,“ vysvětlil eXtra.cz.

A brousí si už hlášky, které pořad TV Prima výrazně pomohly proslavit?

„Já je nikdy nebrousil, tak je nebrousím ani teď,“ prohlásil Zdeněk Pohlreich pobaveně. „Ale celkově doufám, že se nám to povede tak, abychom nemuseli poslouchat, že je to blbý,“ dodal s úsměvem.

Když dal Pohlreich Primě s dalšími díly košem, zkoušela formát udržet při životě s novou dvojicí, restauratérkou Jitkou Pagana a jejím italským synem Santem v pořadu Ano, šéfová! Pořadu v této podobě se ale vůbec nevedlo a po jedné sezóně skončil. Samotné Ano šéfe! mělo během let 2009 až 2018 celkem 7 sérií, k tomu i odnože s návraty Už dost, šéfe! a Jak to bylo, šéfe? Původní seriál je dodnes tak populární, že jednotlivé díly mají slušnou sledovanost i po stém opakování.

+ Dalších 8 fotografií

Hvězda Zlatovlásky drsně zkritizovala Českou televizi. Nebýt starých pohádek, nemají co vysílat, tvrdí Štěpánek